百合干的吃法和做法大全（百合的家常做法）

一：百合粥

1、大米、绿豆清洗干净

2、放入锅中，添水，大火烧开

3、放入百合，小火煮40分钟

4、熬30分钟左右的时候放入冰糖

5、全程一定要盖上盖，防止熬的绿豆粥变成红色

二：西芹百合

1、干百合洗净后用水浸泡，西芹摘去叶子洗净

2、泡好的百合剪去黑色的部分，西芹斜切成段

3、胡萝卜切片，生姜切末

4、锅热油，爆香姜末，放入胡萝卜翻炒变色

5、放入西芹翻炒至颜色翠绿

6、放入百合，加入盐翻炒均匀就可以了

三：芦笋百合炒虾仁

1、基围虾掐去虾头，剥去虾壳，出虾仁，去除虾线

2、冲洗干净，加入盐、料酒、胡椒粉拌匀腌15分钟

3、芦笋去掉老根，洗净，切段

4、百合洗净，掰小，泡入清水中

5、锅里烧开水加盐，放入芦笋、百合焯水，捞出沥干水备用

6、热锅冷油，放入腌制好的虾仁翻炒至变色，盛出备用

7、锅里留底油，放入葱姜蒜炒出香味

8、放入焯过水的芦笋和百合，翻炒

9、加入炒好的虾仁翻炒均匀，加入红椒炒匀，加盐调味出锅

四：莲藕百合排骨汤

1、排骨入冷水锅中烧开去污物，洗净

2、百合掰片用清水浸泡片刻洗净

3、将处理好的排骨放入电压力锅中，加入适量的水

4、根据程序选炖排骨，时间60分钟，中途加菜功能启动即可

5、莲藕在煲到50分钟左右再去皮切片

6、到提示加菜的时候打开锅盖，将莲藕和百合放入

7、到时间结束，打开锅盖，加点食盐即可

五：木耳炒百合

1、黑木耳用水浸泡24小时左右泡发，中间换水两三次

2、夏天天气太热的话最好放入冰箱泡发

3、百合用水泡发

4、锅内倒植物油，烧热后放入小葱爆香

5、倒入泡好的黑木耳爆炒

6、倒入百合一同爆炒片刻

7、根据自己口味放盐、生抽和牛肉粉调味

8、出锅前用水淀粉勾薄芡即可